A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), um equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), está oferecendo 130 vagas em cinco cursos gratuitos no mês de agosto. As formações serão realizadas nas modalidades on-line e presencial, e as inscrições para o processo seletivo estão abertas em dois ciclos.
Os interessados nos cursos devem realizar as inscrições nos dias 1º e 2 de agosto para o ciclo 1, e de 14 a 16 de agosto para o ciclo 2, através do site gastronomiasocial.org.br. Os cursos disponíveis no ciclo 1 são “Cozinha vegana e vegetariana” (on-line/tarde), “Docinhos de festa” (presencial/noite) e “Cozinha do mar” (on-line/noite). Já no ciclo 2, serão ofertados os cursos “Bolos Comerciais e Regionais” (presencial/noite) e “Pizzas Artesanais” (presencial/noite). O resultado de cada ciclo será divulgado no site e redes sociais da Escola, respectivamente, em 04 de agosto para o ciclo 1 e 18 de agosto para o ciclo 2.
Para participar da seleção, os candidatos devem ter a partir de 17 anos completos, incluindo adultos e idosos, e estar disponíveis para participar das aulas no período da tarde, das 13h30 às 17h, ou noite, das 18h30 às 21h. As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição, seguindo critérios estabelecidos em edital. Os selecionados serão contatados por WhatsApp, sendo importante prestar atenção ao preencher o formulário.
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, que faz parte do programa Cultura em Rede da Secult Ceará, é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social. Além de promover cursos gratuitos de curta e longa duração, a escola busca valorizar os saberes e insumos locais, incentivar o empreendedorismo social e qualificar para o mercado de trabalho. As formações acontecem tanto na sede da Escola, em Fortaleza, quanto no interior do Ceará.
