Hoje vamos mergulhar no mundo dos doces e apresentar uma receita que é pura nostalgia: o Pudim Tradicional.
Esse doce, que conquistou corações em muitos países, é famoso por sua textura suave e sabor adocicado equilibrado.
Ideal para um final de refeição especial ou para adoçar o dia-a-dia, o pudim é uma sobremesa que agrada a todos.
Vamos aprender a preparar essa delícia que une simplicidade e sabor inconfundível? Pegue seu avental, e vamos nessa!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de água para a calda
Modo de Preparo:
- Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água e deixe cozinhar até obter uma calda grossa. Espalhe a calda em uma forma com buraco no meio e reserve.
- Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 5 minutos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas:
- Para o pudim ficar mais firme, adicione uma colher de sopa de amido de milho à mistura.
- Você pode adicionar essência de baunilha para um sabor extra.
Bom apetite!
