A culinária paraense, rica e diversa, está prestes a encantar os paladares franceses durante o “Festival da Amazônia na França”. Este evento promete ser uma celebração vibrante da cultura, gastronomia e sustentabilidade da Amazônia brasileira.
O lançamento deste aguardado festival ocorreu recentemente no restaurante Casa do Saulo, com a presença dos chefs Saulo Jennings (Pará), Iza Magalhães (Acre), Rafael Bruno e Rubens Gonçalo (Maranhão), e Beto Oliveira (São Paulo).
O Festival terá início em 23 de outubro com um suntuoso jantar preparado pelos chefs brasileiros para 120 convidados, onde cada prato será uma homenagem aos ingredientes exuberantes e únicos da Amazônia.
O menu promete surpreender com iguarias como croquetes de tambaqui, lombo de pirarucu com musseline de castanha do Pará, pirucaia de tambaqui, barriga de pirarucu com crosta de castanha, queijos com geleia de cupuaçu e verrine com espuma de cachaça.
Além de destacar a gastronomia, o “Festival da Amazônia na França” busca promover a cultura da região norte do Brasil. Artesanato, pinturas e exposições fotográficas também farão parte deste evento incrível.
O artesanato produzido durante o festival será doado à prefeitura de Paris, por meio de um movimento que envolve mulheres amazônicas, simbolizando a força feminina da floresta.
O evento também apresentará o debate “Diálogos Sustentáveis Sobre a Amazônia: A Floresta Em Pé”, com palestrantes renomados, como Oskar Metsavaht do grupo Osklen, Perpétua Almeida, diretora da Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial, a prefeita de Palmas, Cinthia Ribeiro, e o professor da Sorbonne, Carlos Moreno.
Este evento está associado ao Grupo Mulheres do Brasil. Um almoço exclusivo será oferecido a 60 mulheres brasileiras e europeias, preparado pela chef Iza Magalhães.
Após o almoço, haverá um diálogo coordenado pela presidente do grupo, Ana Perivolaris, e a idealizadora do evento, Maristela Valadares, explorando a influência e a força das mulheres na região.
Paris está prestes a ser envolvida pelos sabores e cultura da Amazônia brasileira, e este festival promete ser uma celebração memorável de sustentabilidade, gastronomia e diversidade cultural.
