As festas juninas são um momento de apreciar comidas típicas, mas é importante ter moderação e equilíbrio para não exagerar. A nutricionista Patrícia Marinho oferece algumas dicas para aproveitar as delícias juninas de forma saudável.
Patrícia destaca que é possível fazer escolhas mais saudáveis, optando por pratos menos calóricos e controlando a quantidade consumida. Além disso, ela ressalta a importância de preparações mais equilibradas para as comidas típicas.
No caso do milho, a nutricionista recomenda colher o milho fresco em vez de usar conservas, que geralmente são ricas em sódio. O milho é uma fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia e contribuindo para o bom funcionamento intestinal.
Entre o milho cozido e o milho assado, Patrícia indica dar preferência ao cozido, pois durante o processo de assar podem ser geradas substâncias que não são benéficas ao organismo. No entanto, o consumo moderado e ocasional do milho assado não traz grandes problemas para a saúde.
Na hora de aproveitar as festas juninas, a nutricionista aconselha evitar provar todos os pratos disponíveis e optar por apenas um tipo de alimento. Além disso, é importante não chegar à festa com muita fome, fazendo uma refeição antes de sair de casa para controlar o apetite.
Para deixar as receitas juninas mais saudáveis, Patrícia sugere substituições inteligentes, como trocar o açúcar por adoçantes naturais, como xilitol ou stevia, e o leite de coco por leite desnatado. O modo de preparo também é importante para garantir pratos mais leves e equilibrados.
Lembrando que cada pessoa tem suas necessidades individuais, é sempre bom consultar um profissional de nutrição para orientações personalizadas.
