Aprimore suas habilidades culinárias com a AirFryer e explore as melhores opções disponíveis no mercado com nosso guia especializado.
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A fritadeira a ar, popularmente conhecida como AirFryer, transformou a maneira como preparamos nossas refeições, oferecendo uma alternativa mais saudável e conveniente para frituras. Dominar a arte de cozinhar com esse aparelho não é uma tarefa complicada, mas requer alguns cuidados e sugestões para aprimorar sua utilização.
Nesse sentido, o Paladar convidou a chef Bru Calderon para revelar alguns segredos e compartilhar dicas para tornar suas receitas ainda mais deliciosas.
A chef destaca que alguns alimentos se destacam no preparo pela AirFryer, como frango à passarinho, picanha, bolo, vegetais, lasanha e pastéis. É essencial pré-aquecer a AirFryer por 5 minutos antes de adicionar os alimentos, garantindo que as receitas sejam fritas ou assadas de forma uniforme.
Entretanto, quem pensa que existe apenas um modelo de AirFryer está enganado. No mercado, encontramos modelos com capacidades de 3, 4, 5 e 8 litros, que asseguram o cozimento uniforme dos alimentos. Além disso, há a opção da Air Fryer Forno, com 12 litros, ideal para preparar porções maiores que demandem o uso de assadeiras antiaderentes.
Para muitos, a ideia de utilizar formas na AirFryer ainda é uma novidade. No entanto, diversos utensílios podem ser empregados nesse aparelho, como formas de alumínio, silicone ou papel antiaderente. Já as formas de vidro ou cerâmica podem ser utilizadas na AirFryer apenas se forem refratárias, ou seja, capazes de suportar calor de até 200°C.
As variações entre os modelos de AirFryers não se limitam apenas ao design, mas também à potência e à tecnologia empregada.
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